大闸蟹

大闸蟹不动了是死了么

珊珊不来迟 发布 2019-12-03
买回来的大闸蟹都不动的,想问一下大闸蟹不动了是死了么?
不一定。 大闸蟹在冷的环境下是不好动的,正常情况下是不根据大闸蟹是否会动来判断其是否死亡。可以通过看大闸蟹的眼睛,若是用东西去碰其眼睛,看是否会眨动,会眨动的就是活的;还能将大闸蟹放在装有水的盆中,会吐泡泡也说明是活的;将大闸蟹最细的爪掰直,若是蟹爪快速回到弯曲的状态,也说明大闸蟹是活的。

死大闸蟹怎么处理

1@b.cn 发布 2019-12-03
今天买回来的几只大闸蟹死了一只,请问死大闸蟹怎么处理?
死大闸蟹建议不要吃了。 大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素等营养物质,而且大闸蟹本身就含有较多的细菌和寄生虫,螃蟹死后,为这些微生物提供了良好的生活环境,细菌会很快的生长和繁殖,从而会影响大闸蟹的质量,一般死的大闸蟹是不建议吃的。

蒸过的螃蟹能保存多久

似花花谨此 发布 2019-12-02
你好,请问蒸过的螃蟹能保存多久?
视情况而定。 若是蒸熟的螃蟹,在室温较低的情况下保存,一般只能存放6-8个小时。若是将螃蟹放在冰箱冷藏室中保存能放1-2天,冷藏室的温度在一般在4℃,能适当延长蒸螃蟹的保存时间,但是时间长了也会滋生一定细菌的;放在冷冻室保存的话一般能保存一周左右,冷冻室的环境温度更低,起保存时间也会相对延长一些。

蒸过的螃蟹第二天还能吃吗

就你最近的改变 发布 2019-12-02
今天蒸的螃蟹吃不完了,想问一下蒸过的螃蟹第二天还能吃吗?
蒸过的螃蟹若是保存得当第二天是可以吃的。 螃蟹中含有较多的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质,蒸熟的螃蟹若是放在常温下一段时间是很快会滋生很多细菌的,若是蒸螃蟹吃不完建议将螃蟹密封好后放在冷藏室中保存,这样到第二天还是可以食用的。

大闸蟹回来要松绑吗

行香子 发布 2019-12-02
在市场买了了一些绑好的大闸蟹,想明天吃,请问大闸蟹回来要
视情况而定。 大闸蟹买回来若是短时间内就要吃的,就不用松绑了,因为大闸蟹绑好是为了在蒸的时候防止其乱爬导致蟹黄和蟹膏散掉,防止蟹腿断掉,还是为了保证大闸蟹的肉结实,而且大闸蟹不绑起来的话,还可能会夹伤手,若是需要长时间保存需要放在水中养殖的,就可以松绑,但是在蒸螃蟹的时候还是建议将其绑起来。

大闸蟹买回来怎么养

上海安达整形 发布 2019-12-02
今天买了好几只大闸蟹,请问大闸蟹买回来怎么养?
若是室温在20℃左右的时候可以将大闸蟹放在家里的浴缸或是桶、盆中保存,放入刚好没过大闸蟹身子的水位,或者在里面放一些碎菜叶等,保持水分和湿度,保证大闸蟹可以正常呼吸即可,若是需要保存的时间较长,还可以放一些小鱼小虾在里面,给大闸蟹吃,能适当延长其存活时间。

六月黄和大闸蟹的区别

3142054729@qq.com 发布 2019-11-09
请问六月黄和大闸蟹有什么区别?
六月黄和大闸蟹没有本质的区别,但是还是有一定的区别的。 六月黄是大闸蟹的童年时期,又叫童子蟹,六月黄外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满,大闸蟹一生中会有10多次蜕壳,六月黄是大闸蟹进入成熟期的最后一次蜕壳,大闸蟹壳硬,肉质鲜美,营养丰富。

大闸蟹蒸多久是最佳时间

额我突然飞 发布 2019-11-08
请问大闸蟹蒸多久才是最佳时间?
大闸蟹要蒸的话一般蒸15-20分钟。 因为蒸大闸蟹是利用水的蒸汽来蒸熟的,大闸蟹并没有直接和烧开的水接触,所以蒸大闸蟹需要的时间比煮大闸蟹的时间要长一些,一般蒸大闸蟹需要将蟹肚朝天放入蒸笼中,防止蟹黄流出,所以蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟。

大闸蟹煮多久最佳时间

萌汉子@ 发布 2019-11-08
请问大闸蟹煮多久才是最佳时间?
大闸蟹一般煮8-10分钟即可。 每年秋季是大闸蟹长得比较丰满的季节,其肉质鲜美,营养丰富,含大量的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物以及钙、磷、钾、镁、硒等微量元素,若是大闸蟹煮太久会使其中的营养物质流失,还会影响其口感。若是时间太短,大闸蟹里面的肉可能煮不熟,其中含有很多的微生物和寄生虫,所以一般大闸蟹煮8-10分钟即可。

螃蟹速冻还能吃吗

南山老妖 发布 2019-11-07
螃蟹速冻还能吃吗?为什么会出现这样的情况呢?
可以吃。 速冻是保存螃蟹的一种方法,在常温下,螃蟹不好保存,将螃蟹放在冰箱速冻,可以使螃蟹进入休眠状态,减少活动、减少能量的消耗,是一种很便捷的螃蟹保存方法,而且,即使在螃蟹保存的过程中死亡了也不要紧,冷冻层温度低,对蟹肉不会有很大的影响,可以继续食用。