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咖啡豆过了保质期还能吃吗 怎么挑选好的咖啡豆

2019-09-09阅读(35509)
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咖啡很多人喜欢喝,一般来说用咖啡豆现磨的咖啡喝起来口感比速溶咖啡要好很多,但是我们如果买多了咖啡豆放在家里,不及时喝完就容易过期,那么咖啡豆过了保质期还能吃吗?

咖啡豆过了保质期还能吃吗

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咖啡豆过了保质期最好就不要吃了。

新鲜的咖啡豆的外表是黑黑的,或者掺杂着点湿湿的感觉。喝起来的口味一定是很苦的,因为他的黑危素是积存太多了,所以便会有一种苦汁的产生。如果外表是看起来黄黄的那一定是过了保质期了,这种咖啡豆有可能是内部发霉滋生细菌,从而使外表产生化学变成为了黄色的外壳。食用了这样的咖啡豆,有可能会对我们的肠胃造成伤害。

怎么挑选好的咖啡豆

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优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑,香味浓郁,放入口中轻咬,清脆有声、口感好,豆形饱满,包装完整,无空气透入。如果咖啡都已失去香味或闻起来有杂味,那么我们最好不要购买这种咖啡豆了,因为这种的咖啡豆已经不新鲜了,喝起来口感也不是非常好的,并且营养流失也是比较严重的,最好不要买这种的咖啡豆。

袋装咖啡豆怎么保存

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未开封的咖啡豆可以放到冰箱里,温度降低,必然咖啡豆的氧化速度变慢。但咖啡豆若是已开封了,就不建议放到冰箱中了,在影响咖啡重要的元素中,潮湿是对咖啡味道影响最大的,咖啡豆将会吸潮,味道将很大程度的变坏。

开封的咖啡豆怎么保存

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袋装咖啡豆打开包装后,一定要把开口折好,并用夹子夹紧,避免咖啡豆与空气接触。同时要封好袋口后,把袋子放入不透光的密封罐中储存,不透光的罐子较能减缓氧化的速度。最后,将罐子放在干燥阴凉的地方储存。

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